Så här såg det ut när jag skulle logga in här på bloggplatsen idag... Tycker de att jag är oförskämd månne...    

(För er som inte ser så står det hyfs i rutan för säkerhetskod...)

Idag så bakade jag bröd till frukost.

Jag gjorde så här:

1 dl pofiber

1 msk fiberhusk

½ tsk bakbulver

1 nypa salt

1 dl vatten

1 st ägg

1 dl riven ost

Blanda först de torra ingredienserna, slå på vattnet och blanda ihop allt med ägget, degen blir ganska kompakt. Låt svälla 20 min, blanda sedan i osten och forma 3 bröd i valfri form. Jag plattade ut mina så att de blev ungefär som en hällakaka. La dem på bakplåtspapper, penslade med vatten och strödde på vallmofrön. Gräddade i ca 200 grader i 20 min, tog ut dem och lät svalna. Senbredde jag på ett tjockt lager smör, la på skinka, majonäs, salladsblad och en tomatskiva. Mums som Maria Montazami säger...   

Receptets ursprung finns här.

var dagens stora mission.

Jag och en väninna drog in till Willys för att proviantera. 2 timmar senare och 1800:- fattigare så kom jag hem (i mitt sinne) betydligt rikare än innan. Jag har laddat frys och kyl fulla med ägg, köttfärs, fläskfilé, kyckling, creme fraiche, grädde, smör mm. mm. Nu har jag basen hemma för resterande månad, nu behöver jag bara komplettera med färskvaror... Skönt!