a´la Airam åt vi idag. Jag måste säga att jag blev otroligt positivt överraskad av resultatet. Enligt receptet så ska man vispa ihop ägg och grädde först och sedan blanda i keso. Eftersom jag inte gillar kesokonsistensen så tog jag stavmixern först och mixade keson till en sörja och hällde sedan över grädden och äggen och sedan vispade jag ihop det lite snabbt... Alla åt med god aptit och jag är glad över att jag kan äta "fläskpannkaka" igen!

Jag gjorde ett riktigt fynd idag, den lokala Konsumbutiken sålde ut 18-pack med ägg för bara 10:- och ägg håller ju sig som alla vet en evighet efter att "bäst före"-datumet passerats, jag köpte 3 fp. men ångrar mig att jag inte köpte flera... Nu är det dags att sova några timmar, i morrn kommer nya maträtter att testa...   

att känna att jag gjort rätt val! Jag mår jättebra, sötsuget är borta, är inte ens speciellt hungrig. Nu ska jag strax äta brunch, det blir gårdagens middagsrester istället för äggröra men det går ju bra det med. Härligt att inte behöva känna sug efter bröd och sånt "skit".

Jag måste förresten rekommendera den maten, jag blandade tärnad kycklingfilé med tacokryddor och smält smör, lät det tillagas i ugnen, i ca 200 grader i 20-25 min. Under tiden hackade jag grönsaker och blandade till en sås bestående av tacosås och creme fraiche. Tog 2 isbergsalladsblad som jag la omlott på varandra och fick på så sätt ett "bröd" att fylla med en massa gott, familjen åt pitabröd men barnen tog sedan var sitt salladsblad som de fyllde. Nästa gång så behövs det kanske inte några bröd alls...